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29日(木)の食卓から。

1/29(Thu)

左は豆腐3個パック（98円）と乾燥ワカメのオーソドックスな味噌汁です。

中はビーフシチューです。冷凍庫に残っていたにんじんと実家で貰った豚肉と牛肉、じゃがいも（176円）たまねぎ（108円）が具材で、ハウス食品社製のビーフシチューの素（258円）を使ってます。

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右は昨日の残りで、栗の炊き込みご飯です。いかの磯部揚げ（214円/20%引き）をプラスして彩りを。

本日のかかった食材費は756円でございました。

*全て税抜きで8%の消費税がこれ以外にかかっております。

Today’s dinner combines very familiar everyday dishes with a slightly Western-style main course.

On the left is a classic miso soup made with tofu from a three-pack and dried wakame seaweed.
This is one of the most basic and common miso soups in Japanese households.

In the centre is beef stew, cooked using leftover frozen carrots, pork and beef that I received from my family, along with potatoes and onions.
I used a ready-made beef stew roux, which is widely used in home kitchens in Japan.

On the right is chestnut mixed rice, leftover from yesterday.
I added squid fritters coated with seaweed (isobe-age) to give the meal more colour and variety.

The total cost of today’s ingredients was 756 yen (before tax).
Japanese home cooking often blends traditional dishes with Western-style recipes, adapting them to fit everyday meals.