16日(月)の食卓から。

2/16(Mon)

左は昨日の残りで、大根と乾燥ワカメの味噌汁です。

中は昨日の残りで、カレー丼です。じゃがい・にんじん・鶏肉・玉ねぎを具材として使い、S&B製カレールーでカレーの味付けしてます。それに醤油とみりん、顆粒ダシで和風のカレー丼に。ご飯の下に見切り品大葉（50円）を細かく切って敷いてます。福神漬をプラス。

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右は春雨サラダです。見切り品いんげん豆（100円）見切り品ベーコン（126円/20%引き）コーン（118円）残っていた春雨を醤油・ごま油・酢・砂糖で味付けしてさっぱりと。

本日のかかった食材費は394円でございました。

*全て税抜きで8%の消費税がこれ以外にかかっております。

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Today’s dinner makes full use of leftovers while slightly transforming them into new dishes.

On the left is miso soup with daikon radish and dried wakame, leftover from yesterday.

In the centre is a Japanese-style curry rice bowl, made from yesterday’s curry.
The curry contains potatoes, carrots, chicken, and onion, seasoned with ready-made curry roux.
This time, I adjusted it with soy sauce, mirin, and granulated dashi to create a more traditional Japanese flavour.
I placed finely chopped shiso leaves under the rice and added fukujinzuke (pickled vegetables) on the side.

On the right is a glass noodle salad made with discounted green beans, discounted bacon, corn, and leftover glass noodles.
It is lightly seasoned with soy sauce, sesame oil, vinegar, and sugar for a refreshing taste.

The total cost of today’s ingredients was 394 yen (before tax).
Japanese home cooking often reinvents leftovers into new dishes, balancing rich flavours with lighter side salads.