10日(土)の食卓から。
左は昨日の残りで、中華風のおこわです。牛豚合挽ミンチ・細切りタケノコ・乾燥シイタケ・にんじんをを使い、鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油・砂糖を調味料として使ってます。
中は実家で貰ったかれいのみりん漬けを焼いたモノです。ブロッコリースプラウト(88円)を加えて。
右は昨日使った甘エビの頭と殻でダシを取ったニラ玉スープです。冷凍のカットニラ(198円)を使用して、鶏ガラスープの素で味付けです。甘エビの頭と殻のダシが効いてます。少し生臭さを感じたのでにんにくとお酒を入れて、ラー油でアクセントです。
本日のかかった食材費は286円でございました。
*全て税抜きで8%の消費税がこれ以外にかかっております。
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