17日(木)の食卓から。
左はヨシケイの「シンプルミール」という例の冷凍惣菜セット。
１食350円でこの日の献立とレビューです(5段階評価)。
・鶏肉のごま味噌煮 4.5 味噌の味付けが絶妙!
・干しエビと豆の煮物 3.5 嫌いでない味です。
・春菊と生姜の和え物 3.5 香りが強烈。
副菜は美味しい、メインは更に美味しいです。もう少し鶏肉があるとボリュームがあってよかった(^^;。
中は牡蠣のクリームシチューです。
牡蠣が2袋で299円と199円の半額で400グラムもあったので購入。牡蠣は片栗粉と共に混ぜて汚れを取り、塩水ですすいで水を切ります。
にんにくをみじん切りにして、冷凍庫にあったブロッコリーと牡蠣を炒めます。
ただ、この時炒めているとえらく磯臭かったので急きょ料理酒とチューブショウガを入れて臭み消しに成功。その後小麦粉を入れて混ぜ、粉感がなくなるとバターを入れます。
ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎのブイヨンに使ったカット野菜セット(278円)を入れるとともに、コンソメとハーブソルト・コショウで味を調えて煮て、仕上げに無調整豆乳（167円）を400㏄入れて弱火で20分煮込むとイイ感じのクリームシチューになりました。
右は冷凍庫に残っていた生ワカメと豆腐（98円）で味噌汁です。
本日のかかった食材費は1,041円でございました。
＊全て税抜きで8%の消費税がこれ以外にかかっております。
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