8月3日(土)の食卓から

ヨシケイのある食卓

3日(土)の食卓から。

左はヨシケイの「楽々味彩」という例の冷凍惣菜セット。
1食340円でこの日の献立は、

・回鍋肉 
・チンゲン菜と卵の中華あえ
・ポテトとカリフラワーのサラダ 
 
でした。回鍋肉は豚肉の生姜焼きぽかったですが^^;、味つけはしっかりしていてご飯のお供にはベストです。

ヨシケイの「楽々味彩」は初回注文限定で半額(170円)。
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右上は見切り品野菜とホタテのトマトスープです。
見切り品のジャガイモ2個(30円)グリーンアスパラガス(30円)いんげん(30円)を切り、冷凍庫に残っていたにんにくをみじん切りにしてオリーブオイルと絡めて香りを移し、上記の野菜を炒めます。
生食用のベビーホタテも量がたくさんあって251円(半額)だったので同じように炒めて,最後にホールトマト1缶(98円)を入れて15分ほど弱火で煮ると完成です。最後にローリエの葉っぱを1枚入れて香り付け。
この手のホールトマトを使ったスープは大概コンソメを入れるレシピが多いのですが、ホタテのダシはやはりイイ味出ます(^^)v。よってコンソメキューブは入れてません。

右下は冷凍庫で保存していたキュウリを塩もみして水分を出し、ネギ豆腐入りちくわ(75円/半額)を切って入れて酢の物にしてみました。

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