7月14日(日)の食卓から

自作メニュー

14日(日)の食卓から。

今日はヨシケイのお惣菜セットがないので全部自作です。

左上は麻婆なす。
産直の立派ななすが3本で100円だったので、麻婆豆腐の素と一緒に炒めます。ネギの代わりに見切り品セロリ(20円)の葉っぱの部分を細かく切って炒めます。元気がでるようににんにくもたっぷり入ってます(^^)v

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左下はセロリとささがきごぼうのキンピラ。
ささがきごぼうをバターで炒めたモノは先日の残りを冷凍したもので、それに麻婆なすを作る際に使ったセロリの茎の部分を斜めに切って入れてます。炒めたごま油には鷹の爪を切ったモノを入れてます。

右上は昨日の残りで見切り品筑前煮です。

右下は塩昆布と大葉のお吸い物。これも昨日の残りです。

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