13日(金)の食卓から。
左はヨシケイの「楽々味彩」という例の冷凍惣菜セット。
1食340円でこの日の献立は、
・かれいの野菜あんかけ
・彩りしょうが炒め
・インゲンのコーンバター風あえ
かれいの野菜あんかけはとても美味しかったです。インゲンのコーンバター風あえは美味しかったですが、しょうが炒めは味が不明瞭でした。
右上はいかとにんにくの芽オイスターソース炒め。既製品(278円/30%引き)を単に炒めたという手抜きです_(._.)_。
右下はさわらのアラが半額で49円と安かったので、アラ汁に。
お湯でアラをよく洗ってぬめりや血合いをとって臭味の元を取り、冷蔵庫に残っていたみじん切りしょうがとカットブナシメジ(98円)を入れて、お酒大さじ2杯とひたひたの水にアラを浸して、弱火で丁寧に灰汁を取りながら煮るといい感じのアラ汁になりました。
少し醤油をいれて色をつけるとできあがりです。
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