1日(火)の食卓から。

9/1(Tue)

左は昨日の残りで、豆腐とニラの中華風鶏ガラスープです。

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中は牛ホルモンのシマチョウ（199円/半額）なす（109円）見切り品ブロッコリー（64円/半額）を先日のカレーで使った残りの福神漬けで炒めた炒めモノです。ホルモンの脂がうまい！

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右は昨日の残りで、キムチとツナ缶を使った炊き込みご飯です。鶏ガラスープの素・醤油・味噌で味付けしてます。残っていた玉ねぎと梅干し（198円）削り節・ポン酢を使い梅和えを添えてます。

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本日の食材費は570円でございました。

*全て税抜きで8%の消費税がこれ以外にかかっております。

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From the Dinner Table on Tuesday, September 1

On the left is the leftover Chinese-style chicken broth soup from yesterday, made with tofu and Chinese chives.

In the middle is a stir-fry made with shimacho (beef large intestine) (199 yen, half price), eggplant (109 yen), and discounted broccoli (64 yen, half price). I stir-fried everything with some leftover fukujinzuke pickles from the curry I made the other day. The rich fat from the beef intestine makes this really delicious!

On the right is the leftover takikomi gohan (Japanese seasoned mixed rice) from yesterday, made with kimchi and canned tuna and seasoned with chicken stock powder, soy sauce, and miso. I served it with a plum-dressed onion side dish, made with leftover onion, umeboshi pickled plums (198 yen), bonito flakes, and ponzu citrus soy sauce.

Today’s ingredient cost was 570 yen.

*All prices are before tax, with an additional 8% consumption tax applied.