14日(火)の食卓から。
7/14(Tue)
左は昨日の残りで、にらとえのきだけのサムジャンスープです。韓国の味噌なのでピリ辛気味です。
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価格:565円 |
中は見切り品さば（149円/半額）の味噌煮です。カットごぼう（98円）を一緒に炊いてみました。
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右は昨日の残りで、麻婆茄子豆腐です。豆腐となすと麻婆豆腐の素で作りました。にんにくと花椒たっぷりです。
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本日のかかった食材費は247円でございました。
*全て税抜きで8%の消費税がこれ以外にかかっております。
From the Dinner Table on Tuesday, July 14
On the left is leftover samjang soup from yesterday, made with Chinese chives and enoki mushrooms. Since samjang is a Korean fermented soybean paste, the soup has a slightly spicy flavour.
In the middle is discounted mackerel simmered in miso sauce (149 yen, half price). I cooked it together with sliced burdock root (98 yen).
On the right is leftover mapo eggplant and tofu from yesterday, made with tofu, eggplant, and a mapo tofu sauce mix. I added plenty of garlic and Sichuan peppercorns.
Today’s ingredient cost was 247 yen.
*All prices are before tax, with an additional 8% consumption tax applied.
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