9月7日（土）の食卓から

7日（土）の食卓から。

左はヨシケイの「楽々味彩」という例の冷凍惣菜セット。
１食340円でこの日の献立は、

・牛肉となすのさっぱり煮
・ブロッコリーのおひたし
・しっとり卯の花

さっぱり煮はとても美味しかったです。なすの食感も良かった。卯の花はいい感じでした。

右上は産直なすが150円と手ごろだったので、農協スーパーAコープのPB、麻婆豆腐の素(88円)を使って麻婆茄子に。この麻婆豆腐の素はかなり安くて鶏肉使っているのでヘルシーです。
ただ、日本の麻婆豆腐の素はどれもえらく甘いケースが多いので、唐辛子入りのラー油を使ってなすを炒めてみました。チューブにんにくも3センチくらい入れて炒めているので元気出そう(笑)。

右下は昨日の残りでえのきと刻み揚げの味噌汁です。